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Situé aux confins charentais de la Gironde, le vignoble du Blayais offre une succession de vallons contrastant avec l’horizon quasi marin des bords de l’estuaire.
Les vins rouges d’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux proviennent exclusivement des cépages Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Malbec. Ces vins rouges au bouquet expressif savent allier puissance et fruité.
Ce vignoble s’étend sur une superficie de 19 hectares reposant sur des sols argilocalcaires et argilo-limoneux et domine la rive droite de la Gironde face au vignoble du Médoc.
Lieu de la propriété : Anglade & Saint-Androny
Production moyenne : 130 000 bouteilles
Surface du vignoble : 19 hectares
Nature du sol : Argilo-calcaire et argilo-limoneux avec calcaire à oursins
Encépagement : 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Âge moyen des vignes : 30 ans
Vinification : Traditionnelle, en cuves inox thermorégulées
Élevage : En barriques
Dégustation
D’un beau grenat soutenu, la robe de ce vin est profonde. Les fruits rouges dominent le nez plaisant du vin et les tanins bien fondus révèlent un bel équilibre. La bouche est souple et harmonieuse.
Suggestions culinaires
Doté d’une finale longue et puissante, ce vin sera servi sur une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte.
À apprécier entre 16° et 18°C.
Conseils de garde
À déguster dès à présent, ou conserver 8 à 10 ans.
